「不存在的餐廳」最狂品牌行銷評論實驗，再出續集！

前言：史上最狂行銷實驗，2023 年續集登場

還記得 2017 年，那個憑空捏造、從未開門營業，卻登上 TripAdvisor 倫敦餐廳排行榜第一名的「杜爾維治小屋（The Shed at Dulwich）」嗎？這個由媒體工作者烏巴·巴特勒（Oobah Butler）一手策劃的惡作劇，揭示了網路評價系統的脆弱與荒謬，也成為行銷界津津樂道的經典案例。時隔六年，正當大家以為這場鬧劇已落幕，巴特勒帶著更瘋狂的續集回來了！這次，他要挑戰的是什麼？

前情提要：一台手機、一間棚屋，如何騙過全世界？

讓我們快速回顧 2017 年的瘋狂實驗。當時，巴特勒的工作之一，是收錢為餐廳撰寫虛假的好評。他發現，這些假評論真的能讓餐廳的排名上升。一個大膽的想法在他腦中萌生：「既然評論是假的，那餐廳本身，可不可以也是假的？」

於是，他將自家後院的破舊棚屋，註冊為一家名為「杜爾維治小屋」的高級餐廳。他沒有廚房，沒有食材，更沒有座位。他所擁有的，只是一台手機、一個假網站，和一群願意幫他寫假評論的朋友。

他拍攝了一系列看起來很高級、但其實是用刮鬍泡、顏料、甚至自己腳丫子做成的「假菜餚」照片，並為每道菜取了充滿意境的名字，例如「沉思」（一道放在腳上的荷包蛋）。接著，他請朋友們用不同的電腦、不同的 IP 位址，每天穩定地為「杜爾維治小屋」刷上五星好評。

奇蹟發生了。這家不存在的餐廳，排名從全倫敦的第 18,149 名，一路攀升。預約電話和 Email 如雪片般飛來，公關公司、名人、甚至電視節目都想來一探究竟。在短短半年內，「杜爾ви治小屋」真的登上了 TripAdvisor 倫敦餐廳排行榜的冠軍寶座。

這個實驗，無情地揭示了：在網路世界裡，「看起來真實」比「真實」本身，似乎更重要。

續集：當「假」的變成「真」的，然後呢？

在 2023 年的續集中，巴特勒不再滿足於線上操作。他與一家連鎖超市合作，將當年那些用刮鬍泡、顏料做成的「假菜餚」，變成了可以在全國超市買到的「冷凍微波食品」。

他邀請了當年在網路上給予好評的「假評論員」，以及一些美食評論家，舉辦了一場盛大的「新品發表會」。在發表會上，他先是用精緻的擺盤、華麗的說詞，讓大家品嚐這些「高級料理」。在獲得一致好評後，他才揭曉答案：這些菜餚，其實就是超市裡人人都能買到的平價微波食品。

這個續集，將原本的惡作劇，提升到了另一個層次。它探討的是：

• 品牌光環的魔力：當一個產品被貼上「排行榜第一」的標籤時，我們的味蕾是否也會被蒙蔽？

• 期望值管理：同樣的食物，在高檔餐廳和在自家微波爐裡吃，感受為何如此不同？

• 行銷的本質：行銷，究竟是在傳遞價值，還是在創造幻覺？

給品牌的啟示：從「不存在的餐廳」學到的三件事

這個橫跨六年的瘋狂實驗，為所有品牌主和行銷人帶來了深刻的啟示：

1. 口碑的雙面刃：口碑能載舟，亦能覆舟。它能讓一家不存在的餐廳登上神壇，也能讓一家百年老店毀於一旦。品牌應敬畏口碑的力量，並投入資源進行專業的監測與管理。

2. 故事比食物更重要：消費者買單的，從來不只是產品本身，更是產品背後的故事、體驗與情感連結。巴特勒賣的不是食物，而是一個「全倫敦最難預約的神秘餐廳」的故事。

3. 真實性是最終的防線：雖然巴特勒的實驗看似成功，但終究是一場無法複製的惡作劇。對真正的品牌而言，短期的行銷花招，永遠比不上長期的誠信經營。唯有提供貨真價實的產品與服務，才能在資訊爆炸的時代，贏得消費者最終的信任。

結論：你是誰，比你說什麼更重要

「不存在的餐廳」的故事，像一面鏡子，映照出我們這個時代的荒謬與真實。它提醒我們，當人人都能在網路上發聲，當眼見不一定為憑，品牌最終能依靠的，只剩下自己長久以來建立的「信譽」。

因為在口碑的世界裡，你是誰，遠比你說了什麼，來得更重要。

原文連結: https://plog.tw/2023/12/12/theshedatdulwich-release/